طبق اليوم

اسهل طريقة لعمل الكب كيك

المكوّنات

كوبان وربع دقيق أبيض مخصّص للحلويّات.

كوب ونصف من السكر

ثلاث ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

نصف كوب سمن.

كوب حليب.

ملعقة صغيرة فانيليا.

بيضه كبيرة الحجم.

طريقة التحضير

سخّني الفرن لحرارة ثلاثمئة وخمسين درجة.

صفّفي ورق الكب الكيك في الطبق المخصوص لها.

امزجي الدقيق، والسكّر، والبيكنج باودر، والملح في وعاء كبير. أضيفي السمن، والحليب، والفانيليا واخلطيهم لمدّة دقيقة بسرعة متوسّطة حتّى يمزج الخليط.

أضيفي البيض للمزيج، وقومي بخلطه لمدّة دقيقة على سرعة متوسّطة.

امسحي الأطراف بملعقة، وأعيدي خلطها لمدّة دقيقة وعلى سرعة عالية.

وزّعي المزيج في الطبق المخصوص وقومي بملء ثلثي الورقة.

اخبزيه لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.

لتتأكدي من نضج الكب كيك ضعي عوداً خشبيّاً في الكب الكيك ،إذا خرج نظيفًاً فيكون قد نضج ، أمّا إذا علق فيه شيئاً فهو يحتاج في الفرن وقت أطول لكي ينضج، واتركيها حتى تبرد تماماً.

تستطيعين بعدها تقدميه في الطبق المخصّص له، ويمكنك تزيينه بالشوكولاتة الساخنة والكريمة.

صوص الشوكولاتة والكريمة

بعدما تكوني أخرجتي الكب الكيك من الفرن اتركيه جانباً ليبرد وبعدها يوضع صوص الشوكولاتة عليه ويمكنك أيضاً أن تغمسيه فيه أيضاً، ثمّ ضعي الكريمة فوقه واتركيها حتّى تجفّ وإذا كنت ترغبين قومي بتزيينها بوضع قطع الفواكة مثل: الفراولة، أو الأناناس وبعدها ضعيه في الثلاجة لمدّة قصيرة حتّى يبرد وبعدها قومي بتقديمه.