طبق اليوم

طريقة عمل السلمون بالثوم والعسل

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2-3 فص ثوم مهروس
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • شرائح سمك سلمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ثمرة بصل احضر مقطعة
طريقة التحضير
  • في بولة صغيرة الحجم ضعي العسل و الليمون و الثوم و الملح و الفلفل.
  • ضعي شرائح السمك في كيس بلاستيك محكم الغلق.
  • اضيفي مزيج العسل على شرائح السلمون و اخلطيهم ثم افرغي الهواء من داخل الكيس قبل غلقة.
  • اتركي السمك في التتبيلة لمدة 15 دقيقة.
  • قومي بتسخين مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ثم ضعي الزيت و وزعيه.
  • ضعي السمك في المقلاة ثم غطيها و اتركيه لمدة 3 دقائق. ارفعي الغطاء عن المقلاة و اتركي السمك لمدة 1 دقيقة ثم اقلبيه على الوجة الآخر لمدة 3 دقائق.
  • ضعي السمك في طبق التقديم ثم ضعي عليه البقدونس و البصل الأخضر و قدميه