طبق اليوم

طريقة عمل الكوردن بلو

المقادير
  • 500 جرام صدور دجاج
  • 350 جرام جبنة شيدر وموتزاريلا
  • 1 كوب زيت
  • 2 بيض
  • بقسماط مطحون
  • زيتون
  • لانشون
  • فلفل أسود
  • ملح
  • بهارات
طريقة التحضير
  1. دقي الصدور بمطرقة اللحم إلى أن تصبح رقيقة.
  2. تبليها بالملح والفلفل والبهارات.
  3. اقطعيها من النصف بسكين حاد.
  4. احشيها بالجبن والزيتون واللانشون.
  5. اقفليها بخلة سنان.
  6. غلفيها بالبيض، ثم ضعيها في البقسماط .
  7. حمريها في القليل من الزيت وتقدم .