طبق اليوم

طريقة عمل بان كيك السينابون

مقادير البان كيك:
كوب ونصف دقيق
1 كوب حليب
1 بيضة
1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
1 معلقة كبيرة زيت
1 معلقة صغيرة ملح
رشة فانيليا

مقادير صوص القرفة:
4 معلقة كبيرة زبدة سائلة
2 معلقة كبيرة قرفة ناعمة
نصف كوب سكر بني
صوص كراميل للتزيين

الطريقة:

  • يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح، ويخلط جيداً.
  • يوضع الحليب في وعاء، ويضاف إليه الزيت البيض والفانيليا، ويخفق جيداً.
  • يضاف خليط الحليب إلى خليط الدقيق.
  • يقلب جيداً حتى نحصل على خليط شبه سائل.
  • نحضر وعاء آخر، ونضع فيه الزبدة والقرفة والسكر.
  • تخلط جيداً حتى تتجانس.
  • يوضع الخليط في كيس حلويات.
  • توضع مقلاة غير قابلة للإلتصاق مدهونة بالزيت على نار متوسطة حتى تسخن.
  • يوضع مقدار مغرفة صغيرة من خليط البان كيك على المقلاة، وتترك حتى يظهر فقاعات على سطحها
  • يتم عمل دوائر داخل بعضها البعض على سطح البان كيك من خليط السينابون.
  • تترك حتى تحمر، ثم تقلب على الوجه الآخر، وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
  • توضع في الطبق فوق بعضها، وتزين بصوص الكراميل.
  • ثم تقدم.