طبق اليوم

طريقة عمل شاورما اللحمة

المكونات

نصف كيلو لحم مقطع شرائح طويلة

ملح وفلفل اسود

ملاعق كبيرة خل

نصف ليمونة

كزبرة جافة وبهارات

زيت

بصل شرائح

فلفل ألوان شرائح

طماطم شرائح

طريقة التحضير

– نتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والخل والليمون والكزبرة الجافة والبهارات ونتركها فى الثلاجة 3 ساعات

– نسخن طاسة تيفال ونضع ملعقة كبيرة زيت ونضع الشاورما ونشوحها قليلا

– نضيف ماء حتى يقترب نضجها ثم نضيف الفلفل الألوان والبصل

– نقلب قليلاً ونضيف الطماطم الشرائح وعندما تنضج اللحمة نخلط 2 ملعقة كبيرة طحينة مع نقطة ليمون وملح وفلفل أسود

– نضع الخليط على الشاورما ثم نرفعها عن النار ونقدمها بالهنا والشفا